海边城市的餐桌上，少不了海鲜，而口感爽滑、肉质鲜嫩的虾虫孱更是受到许多市民的喜爱。可是，市民们如果在菜场上看见异常光鲜透亮的虾虫孱，就得多个心眼了。近日，一名宁波水产批发市场的摊主就因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被江北区人民检察院批准逮捕。
陈某在宁波做水产批发生意多年。今年7月上旬，陈某多次前往象山进货，并在货物中加入事先在路边小摊上买来的高浓度甲醛溶液和红粉，再装货发车运往宁波销售。
7月14日晚，江北公安分局、江北工商局在联合执法检查时，检测出陈某摊位上销售的虾虫孱有甲醛含量。经查，陈某一共销售了215箱虾虫孱，平均每箱不低于350元，销售金额至少75250元。据陈某交代，添加红粉是为了让虾虫孱的颜色好看点，而添加甲醛是为了让虾虫孱“保鲜”。
承办此案的检察官告诉记者，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，食用含有甲醛的食品对人体的危害很大，且甲醛具有蓄积性，蓄积到一定浓度甚至会导致癌症。所以，请广大市民在购买水产品时，除了要尽量购买活的外，还要注意一看二闻三摸，看起来颜色特别鲜亮或过白的，摸起来手感较韧、弹性差的，闻起来有异味的，最好谨慎购买。
常见问题
甲醛检测前需要关闭门窗多长时间？
根据GB/T 18883-2022《室内空气质量标准》，检测前应关闭门窗至少12小时，这是为了模拟日常居住状态下的污染物累积水平，得到更有参考价值的检测结果。如果是按GB 50325标准（工程验收），关闭门窗时间为1小时。建议在检测前不要做任何特殊处理——不额外通风、不开空气净化设备、不喷洒除醛产品，这样才能反映真实的室内空气质量。检测期间，室内温度和湿度也应处于正常居住范围，避免极端条件影响数据。
怎么判断一份室内空气检测报告是否可信？
看四个关键点：①报告首页是否有CMA标识和编号，没有的视为无效报告；②查编号是否能在CMA官网（cnca.gov.cn）查到对应的机构资质，确认有效期和检测能力范围；③看报告中的检测标准是否引用正确——家庭居住场景应引用GB/T 18883；④核实现场采样人员和报告签字人是否在检测机构的备案人员库中。另外注意：正规CMA报告会列出采样日期、采样点位、检测方法、仪器编号等信息，内容详细；模板化、信息不全的报告需警惕。
通风、炭包、净化器和专业治理怎么选？
四种方式定位不同：①通风是最基础、成本最低的方式，适合入住前长期执行，但对通风条件差的户型效果有限；②炭包适用于抽屉、柜子内部等局部小空间，需定期更换否则会反向释放；③空气净化器适合入住后做日常辅助维护，但要关注滤芯更换成本；④专业除甲醛治理适合新房急入住、污染超标严重或有孕妇婴幼儿等敏感人群的家庭，能从源头上降低甲醛释放量。常见建议是：入住前做专业治理 + 入住后坚持通风 + 搭配智能净化设备，三者互为补充最稳妥。
为什么治理后还要等几天才能检测或入住？
治理后需要一定时间完成反应和释放过程，同时让室内环境恢复到相对稳定状态。
这段时间主要用于：释放反应过程中产生的二氧化碳、通过通风降低湿度和残余气体、为第三方检测提供更真实的居住条件。一般建议 3–5 天通风后再进行 CMA 检测。